El gran despilfarro alimentario

El gran despilfarro alimentario

Dentro del paraguas de la prevención de los residuos –generar menos cantidad de basura– uno de los principales caballos de batalla actuales es el gran despilfarro alimentario que producimos. No somos conscientes, pero la FAO[1] ha establecido que a nivel mundial 1/3 de la comida que se produce para el consumo humano se despilfarra. Seguir leyendo “El gran despilfarro alimentario”

La materia orgánica: Una cuestión clave

La materia orgánica: Una cuestión clave

Se denomina “materia o fracción orgánica” (o biorresiduos) a los restos vegetales  y de comida (en su mayoría de origen vegetal o animal). Se compone de agua (en un 80% de su peso) y de materia orgánica (hidratos de carbono, proteínas y grasas). Suelen ser residuos bastante pesados, de escaso volumen al ocupar poco espacio y por tanto se trata de residuos de alta densidad. Seguir leyendo “La materia orgánica: Una cuestión clave”

El Océano: El mayor vertedero de plásticos

El Océano: El mayor vertedero de plásticos

Nuevos tiempos, nuevos retos.

Hemos visto cómo la producción de plásticos ha aumentado[1] hasta los 300 millones de toneladas en el año 2013, de los cuales 78 millones[2] son destinados a envases de plástico. El extraordinario crecimiento de este tipo de basura ha provocado que muchos plásticos no reciban un tratamiento apropiado y acaben en los mares y océanos, convirtiéndolos en el mayor vertedero de residuos de plástico del mundo.  Seguir leyendo “El Océano: El mayor vertedero de plásticos”