El gran despilfarro alimentario

El gran despilfarro alimentario

Dentro del paraguas de la prevención de los residuos –generar menos cantidad de basura– uno de los principales caballos de batalla actuales es el gran despilfarro alimentario que producimos. No somos conscientes, pero la FAO[1] ha establecido que a nivel mundial 1/3 de la comida que se produce para el consumo humano se despilfarra. Seguir leyendo “El gran despilfarro alimentario”

Cada año generamos más basura

Cada año generamos más basura

La generación de residuos actual no siempre ha sido de gran cantidad sino que ha que ha aumentado en grandes proporciones a lo largo de los últimos 100 años. Esto ha sucedido debido a, por un lado, al desarrollo de la sociedad, modernización y utilización de un sistema de consumo, y por otro lado, apoyado por un crecimiento exponencial de la población.

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